Valle de Oro Fermentacja 48h
El Salvador · Barrel ferment in water, 48 h · 1,050 masl · Marsellesa · 3 × 80g
Zobaczcie kawę
Valle de Oro Fermentacja 48h
Barrel ferment in water, 48 h
Dojrzała wiśnia. Fermentacja w beczce z wodą przez 48 godzin.
KwasowośćKwasowość: 4 out of 5
TreściwośćTreściwość: 5 out of 5
SłodyczSłodycz: 5 out of 5
Data wypału wkrótce
Farma, w jej własnych słowach.
The short ferment goes a day; this one goes two. Same process: cherries submerged in water and cut off from air, the microbes on the fruit working the sugars in the dark. The only difference is time, and time is enough: the fruit goes further, and the cup comes out ripe cherry where the short one went chocolate.
Co smakują inni
Sklepiku tu jeszcze nie ma.
Poproście nas o paczkę, a załatwimy to po ludzku.