Valle de Oro Fermentacja z bananem
El Salvador · Barrel ferment in water, 48 h, blended farm bananas added · 1,050 masl · Marsellesa · 3 × 80g
Zobaczcie kawę
Valle de Oro Fermentacja z bananem
Barrel ferment in water, 48 h, blended farm bananas added
Bardzo owocowa, mnóstwo tropikalnych owoców. Dwa dni w wodzie ze zmiksowanymi bananami z naszej farmy.
KwasowośćKwasowość: 4 out of 5
TreściwośćTreściwość: 5 out of 5
SłodyczSłodycz: 3 out of 5
Data wypału wkrótce
Farma, w jej własnych słowach.
The ferment starts the same way the others do: cherries in a barrel of water, submerged and cut off from air, their own microbes working the sugars. But for this one we blended bananas from the farm into the water first, and that steers the whole thing somewhere tropical. We roast it for espresso and get loads of fruit.
Co smakują inni
Sklepiku tu jeszcze nie ma.
Poproście nas o paczkę, a załatwimy to po ludzku.